Chili sin carne

0 Comments

J’apprécie beaucoup le chili con carne “classique” mais de retour de vacances, il faut reprendre les bonnes habitudes. Nous ne sommes pas devenus végétariens mais nous remplaçons très souvent les protéines animales par des végétales en combinant des céréales complètes et légumineuses ou en consommant du tofu. J’ai découvert cette recette très simple et très […]

Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates séchées

0 Comments

Je ne suis pas du tout fan du tofu nature mais quand j’ai trouvé cette recette dans le livre “Vegan”, la photo m’a tout de suite donné envie. Ces poivrons farcis constituent un repas complet, riche en protéines grâce au tofu et au sarrasin. Tiens parlons un peu de cette petite graine exempte de gluten! […]