Torsades feuilletées apéritives

Une petite idée toute simple à servir en apéritif. Elles se réalisent très facilement et très rapidement: en 15 minutes elles sont prêtes à enfourner. Bon un peu plus si vous décidez de faire votre pâte feuilletée vous même. A chaque fois que je les ai servies, elles ont toujours été très appréciées. Elles peuvent être déclinées sous de nombreuses saveurs. Aujourd’hui je vous propose bacon-chèvre-emmental: j’ai adoré!

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Pour environ 22 torsades:

– 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées maison (ici)

– une dizaine de tranches de bacon

– +/- 1/2 bûche de chèvre

– emmental râpé

– +/- 5 cs crème entière épaisse
Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la crème sur un disque de pâte. Recouvrir de tranches de bacon puis de petits dés de chèvre et enfin d’emmental râpé.

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Recouvrir avec le deuxième disque de pâte et couper environ 22 bandes de pâte.

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Rouler ces bandes en torsades: prendre chaque extrémité et les tourner en sens opposé.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en enfourner pour environ 15 minutes. Elles doivent être dorées.

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Vous pouvez sans problème les réaliser à l’avance mais dans ce cas arrêtez la cuisson un peu avant afin de la terminer juste avant de servir.

Vous pouvez également les congeler après la première cuisson et la terminer une fois les torsades décongelées au moment de servir.

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Bonne dégustation 😉

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