Mois : juin 2015
Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Je recevais ce week-end des inconditionnels du chocolat et j’avais vraiment envie de leur faire une recette simple mais qui sorte de l’ordinaire et les surprenne sans pour autant passer toute la journée en cuisine. Il fallait aussi qu’il plaise aux petits comme aux grands. Qu’a-t-il de différent? Et bien le beurre est remplacé par […]
Kosmik Green Mojito de Christophe Michalak
J’ai fais ce dessert pour la fête des pères et se fut un succès. Il est parfait après un repas copieux car très léger, frais tout en restant très très gourmand. Toutes les consistances sont là pour séduire votre palais: le crémeux, le fondant, le moelleux, le croustillant, le croquant, le mousseux. La crème citron […]
Clafoutis aux cerises
J’adore ce dessert et cela fait pourtant des années que je n’en ai pas cuisiné. Je voulais en faire un qui sorte un peu de l’ordinaire, c’est pourquoi j’ai choisi la recette du blog “La cuisine de Bernard” qui ajoute entre autre de la poudre d’amandes. Viens alors la traditionnelle discussion autour de la conservation […]
Muffins banane – pépites de chocolat noir
Un bon week-end ensoleillé commence et quoi de plus agréable qu’un petit goûter dehors en famille ou entre amis. Dans ces circonstances, on a pas forcément envie de passer du temps en cuisine mais juste profiter et se détendre. C’est pourquoi je vous propose cette recette si simple et rapide 🙂 Tout le monde sait […]
Biscuits aux pépites de chocolat
Si vous avez essayé ma recette de macarons, vous devez être bien embêtés avec vos jaunes d’oeufs 😉 Vous imaginez bien que j’en ai eu beaucoup à utiliser durant les semaines d’essais. Je suis donc partie en quête d’idées. J’ai trouvé ces biscuits sur le blog “Cooking Mumu”. Vous verrez, en à peine 10 minutes […]
Charlotte aux fraises de Vincent Guerlais
J’ai poursuivi ma découverte du livre “Gourmandises” par la charlotte au fraises. Ou devrais-je dire les car aucune indication n’étant donnée sur les dimensions du moule, j’ai choisi de dresser dans 6 cercles individuels. Une charlotte entière dans son assiette ça a son petit effet 😉 La réalisation est vraiment simple et assez rapide. Le […]
Télé Nantes
Un petit post pour vous faire part d’une nouvelle expérience! En effet, j’ai été invitée lundi dernier sur le plateau de Télé Nantes dans l’émission “18 heures aujourd’hui” 🙂 Ce fut un moment très agréable. Peut être un entrainement à être filmée si j’ai la chance d’être sélectionnée pour le meilleur pâtissier l’année prochaine 😀 […]
Tarte aux daims
Ayant fait un petit tour à Ik.. je suis bien évidemment rentrée avec un gros paquet de daims et avec le souvenir d’une tarte qui faisait fureur dans leur restaurant. Je n’y ai jamais gouté mais ayant l’ingrédient principal, je suis partie en quête d’une recette sur internet. J’ai comparé les différentes propositions et décidé […]
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