Gratin de butternut

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J’adore les courges, autant vous dire que je m’en fais un régal depuis leur arrivée sur les étals. Je les mange habituellement cuites à la vapeur, à l’eau ou en velouté mais cette fois ci j’avais envie d’une recette un peu plus gourmande. J’ai donc décidé de cuisiner du butternut en gratin. Mes parents et […]

Apfelstrudel

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J’avais envie de réaliser ce dessert depuis très longtemps mais n’avais jamais osé car je savais se réalisation un peu complexe. Et puis lorsque je l’ai vu sur mon blog préféré « J’en reprendrai bien un bout » j’ai décidé de me lancer. Finalement j’ai eu bien tord d’attendre si longtemps car sa confection ne m’a finalement […]

Tourbillon brioché jambon fromage

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Ce sont des bouchées très sympa pour un apéritif ou bien un dîner accompagnées d’une salade verte. J’ai  trouvé cette recette sur e site « La cuisine à Sassenay ». Elles sont moelleuses, fondantes grâce à la béchamel et bien goûteuses avec le jambon et le fromage. Vous pouvez sans soucis les préparer à l’avance en arrêtant […]

Yaourt aux carambars

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Après la recette des yaourts aux spéculoos voici celle aux carambars. Je l’ai trouvée sur le blog « Lolo et sa Tambouille » et je ne regrette pas de las avoir essayés. C’est vraiment très original de manger des yaourts avec un bon petit goût de caramel. Vos enfants vont adorer! Pour 7 pots: – 1l lait […]

Millefeuille poireau-bacon

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En regardant l’émission « La meilleure boulangerie de France », l’un des candidats à présenter comme spécialité le millefeuille poireau-bacon. Il ne donnait malheureusement pas toute la recette mais en observant bien j’ai pu à peu près comprendre comment il était réalisé. J’ai donc décidé de me lancer et on verrait bien le résultat. J’ai bien fait […]

La Caroline revisitée

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C’est un dessert qui m’avait interpelée il y a quelques temps en surfant sur le net. La recette était composée d’une génoise, d’une crème pâtissière et d’éclairs au chocolat et au café le tout décoré de chantilly. J’avais trouvé cette recette originale et très appétissante mais je ne m’étais pas pour autant lancée dans sa […]

Le Dynamite

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C’est un entremet que j’ai une nouvelle fois trouvé sur le blog « Eryn folle cuisine ». Malgré ses 3 couches il est rapide et assez facile à réaliser. Mon mari qui n’est pas tellement friand de desserts au chocolat s’est régalé! Moi pas la peine de vous dire que j’ai adoré 😀 Il est moelleux, fondant […]

Torsades feuilletées apéritives

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Une petite idée toute simple à servir en apéritif. Elles se réalisent très facilement et très rapidement: en 15 minutes elles sont prêtes à enfourner. Bon un peu plus si vous décidez de faire votre pâte feuilletée vous même. A chaque fois que je les ai servies, elles ont toujours été très appréciées. Elles peuvent […]