Tempeh à l’indienne

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Bon après toutes ces recettes gourmandes mais pas très bonnes pour la santé et la ligne, il est temps de se reprendre! Aujourd’hui je vous propose un repas sain, riche en protéines végétales grâce au tempeh. Si vous ne connaissez pas, je vous invite à aller voir une autre recette de mon blog (ici) qui […]

Chili sin carne

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J’apprécie beaucoup le chili con carne “classique” mais de retour de vacances, il faut reprendre les bonnes habitudes. Nous ne sommes pas devenus végétariens mais nous remplaçons très souvent les protéines animales par des végétales en combinant des céréales complètes et légumineuses ou en consommant du tofu. J’ai découvert cette recette très simple et très […]

Dhal de lentilles corail

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Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de dhal mais j’apprécie tellement cela que je vous en propose une autre 😉 Pour ceux qui sont passés à travers de celles que j’ai pu proposer et qui ne connaissent pas, c’est tout simplement un plat indien à base de légumineuses. J’ai trouvé cette recette sur le […]

Coleslaw au chou rouge

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J’avais un chou rouge à utiliser mais je manquais d’inspiration. J’ai donc ouvert mon superbe livre “Vegan” et trouvé cette recette. Je n’ai pas hésité une seule seconde car je raffole du coleslaw “classique”. Celui-ci est bien évidemment beaucoup plus diététique puisque la mayonnaise n’est pas une mayonnaise traditionnelle, elle est réalisée à base de […]

Terrine de légumes crus au gingembre

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Si comme mon mari vous n’aimez pas les crudités, cette recette peut être une alternative pour vous les faire apprécier. Cette entrée est fraîche, légère mais aussi très goûteuse et comme vous vous en doutez, vous perdez le croquant qui peut en déranger certains. Je l’ai trouvée dans le superbe livre “Végan”. Pour ceux que […]

Panisse à la tomate

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C’est quelque chose que je voulais goûté depuis longtemps mais je ne m’étais jamais lancée dans sa confection. J’ai trouvé la recette dans le livre “Végan”. Je ne pensais pas que c’était aussi simple et rapide à réaliser. J’ai beaucoup aimé, je pense que l’ajout d’un ingrédient comme la tomate ou même quelque chose de […]

Petits moelleux à la compote pour le goûter

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C’est ma puce de 2ans et demi qui a réalisé presque toute seule cette recette trouvée sur le blog “Cléa Cuisine” 😉 Pour lui faire encore plus plaisir nous avons utilisé des empreintes en forme d’avions, voitures, moto… Oui je sais ça fait un peu garçon mais elle les préférait aux schtroumpfettes… Vous auriez vu […]

Bacon de tempeh

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Nous adorons accompagner le melon de jambon sec mais comme nous mangeons désormais très occasionnellement toute autre viande que le poulet, il a bien fallu trouver des accompagnements sympas qui remplaceraient cette charcuterie que nous aimons tant. J’ai ouvert comme très souvent en ce moment mon livre “Vegan” et ai trouvé cette petite recette toute […]