Finale nationale du concours de macarons amateur

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L’année dernière, je vous ai raconté ma journée de candidate. Aujourd’hui, je reviens vers vous pour vous parler de mon expérience en tant que membre du jury. C’est un week-end que je ne suis pas prête d’oublier. Cette année, la finale a eu lieu à Hyères et a été organisée par Denis Matyasy et son […]

Gravity cake

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Je crois que je n’ai plus besoin de vous présenter le gâteau suspendu tant ce type de gâteau a fait le tour de la blogosphère. Et pourtant je ne m’y étais encore jamais essayée. J’ai démarré avec une petite appréhension mais finalement ça n’est qu’un travail de construction. Il vous suffira de prendre votre temps […]

Bonne année!!!

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Au menu de cette nouvelle année: Des bulles d’amour De la foi et de l’amitié De la force et de la santé Des surprises pimentées Des sourires et des rires Des douceurs et de l’harmonie Tous mes vœux pour cette nouvelle année qui j’espère sera savoureuse

Charlotte aux fraises de Vincent Guerlais

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J’ai poursuivi ma découverte du livre “Gourmandises” par la charlotte au fraises. Ou devrais-je dire les car aucune indication n’étant donnée sur les dimensions du moule, j’ai choisi de dresser dans 6 cercles individuels. Une charlotte entière dans son assiette ça a son petit effet 😉 La réalisation est vraiment simple et assez rapide. Le […]

Télé Nantes

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Un petit post pour vous faire part d’une nouvelle expérience! En effet, j’ai été invitée lundi dernier sur le plateau de Télé Nantes dans l’émission “18 heures aujourd’hui” 🙂 Ce fut un moment très agréable. Peut être un entrainement à être filmée si j’ai la chance d’être sélectionnée pour le meilleur pâtissier l’année prochaine 😀 […]

Finale nationale du concours de macaron amateur

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Vous avez certainement remarqué que depuis 2 mois je propose essentiellement des recettes très simples et beaucoup moins fréquemment qu’à l’habitude. Mais c’est pour la bonne cause! En effet, je préparais assidument la finale nationale du concours du macaron amateur. Je me suis donc entraînée sans relâche durant tout ce temps, ce qui laissait peu […]

Tarte au citron jaune

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Habituellement, lorsque je fais une tarte au citron, je réalise toujours celle au citron vert que je vous ai déjà proposé. Mais aujourd’hui, j’ai eu envie de changement en utilisant des citrons jaunes et en m’inspirant de la recette de Cyril Lignac. Nous avons été totalement séduits! La crème est douce mais très parfumée et […]

Concours régional du macaron amateur

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Ça y est me revoilà et ce de façon beaucoup plus régulière, je vous le promets! Mais c’était pour la bonne cause, je préparais intensivement le concours du macaron amateur organisé par le grand “Agitateur de papilles” Vincent Guerlais. Vous vous en souvenez peut être, j’y ai déjà participé en 2012 et j’ai d’ailleurs eu […]