Crêpes à la bière et fleur d’oranger

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Je vous ai déjà proposé aux tous débuts de mon blog une recette que j’avais d’ailleurs qualifiée « les meilleures crêpes du monde ». Non non ce n’était pas parce qu’elle venait de mon cher papa, je le pensais vraiment… Puis lorsqu’un ami m’a demandé si j’avais une bonne recette (« Soit dit en passant visiblement tu ne […]

Meringue

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Après un petit relâchement durant nos vacances au Portugal, je reviens avec cette petite douceur toute simple et très rapide à réaliser. Cette recette de base plaît en général au plus grand nombre et est parfaite pour accompagner une glace, une crème ou encore une salade de fruits. Même notre petit Jules qui vient de […]

Houmous à la coriandre

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Pour nous le beurre salé sur les tartines c’est terminé mais pas question pour autant de me passer de mon pain frais! D’ailleurs fini la baguette de farine blanche et bonjour aux pains complets ou confectionnés avec de la farine de haute valeur nutritionnelle. Je me suis donc mise en quête de délicieuses petites tartinades […]

Cruesli maison

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Je suis sûre que beaucoup d’entre vous adorent piocher dans le paquet à son ouverture à la recherche des grosses pépites. Et bien vous allez pouvoir désormais vous le préparer vous même avec des produits sains et une saveur incomparable. Je l’ai fais goûter à des amis qui se reconnaîtrons j’en suis sûre 😀 et […]

Pain à hamburger

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Ces pains à hamburger sont les meilleurs que j’ai pu manger. Nous les avons même comparés à plusieurs marques bien connues du commerce et ils sont vraiment meilleurs! Ils sont bien moelleux mais aussi très légers et ont un goût délicieux! Ils sont parfaits pour réaliser des hamburgers sans les alourdir. Je les aime tellement […]

Gaufres Meert

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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle sorte de gaufre dont j’ai découvert l’existence dans l’émission « La Meilleure Boulangerie de France ». Elles contiennent plus de levure que les gaufres traditionnelles et gonflent donc beaucoup plus à la cuisson. Une fois cuites, elles sont ouvertes en 2 pour être garnies d’un mélange beurre-sucre-vanille. Un vrai régal!   […]

Bagels

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Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas mis une petite recette de boulangerie. C’est en regardant l’émission « Le Meilleur Pâtissier » que les candidats m’ont donné envie d’en réaliser. J’en achète régulièrement mais cette fois-ci je voulais voir si les « maison » seraient meilleurs. Sans hésitation je les préfère mille fois! Ils sont fermes à […]

Granola tout chocolat

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Comme je vous l’ai déjà dit il me semble, j’ai décidé de confectionner mes céréales moi même afin d’y mettre tous pleins d’ingrédients bons pour la santé. Mais il ne faut pas oublié qu’il est tout aussi important de se régaler. J’ai voulu tester une nouvelle recette afin de varier les saveurs et ne pas […]