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Gâteau au chocolat fourré aux schoko-bons

Vous allez me dire que je retombe en enfance 😉 mais rien de tel que ce genre de recettes à réaliser avec vos enfants pendant les vacances de noël pour se régaler en famille. Pour ceux qui ne connaissent pas, les schoko-bons sont de petits œufs en chocolat avec un cœur au lait fondant et de petits éclats de noisettes. Alors, finalement ça vous donne envie? Vous allez voir cette recette est très simple et très rapide. Le plus long est de dépapilloter les bonbons et c’est là où vos enfants interviendront pour votre plus grand plaisir 😉

– 200g chocolat noir

– 175g beurre

– 120g sucre

– 4 œufs

– 50g farine

– 25g Maïzena

– une vingtaine de schoko-bons (ou+ selon vos goûts)

– beurre et cacao amer pour le moule

Beurrer un moule 20cm de diamètre et le saupoudrer de cacao. Taper pour enlever les excès.

Préchauffer le four à 175°C.

Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre puis la farine et la Maïzena.

Mettre un peu de pâte au fond du moule puis répartir les schoko-bons et recouvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour 20min. Laisser tiédir et démouler.

Bonne dégustation 😉

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Gâteau au chocolat coeur coulant au carambar

Vous allez me dire c’est une recette pour les enfants mais non je vous assure même les adultes l’ont adorée! Sans plus attendre passons à la recette…

1) Cœur coulant

– 37,5 cl de lait

– 75g chocolat noir

– 18 carambars

– 3 jaunes d’oeufs

– 90g sucre

– 30g Maïzena

Porter à ébullition le lait avec les carambars. Une fois fondus, ajouter le chocolat et lisser le tout.

Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter la Maïzena. Verser dessus le lait et porter le tout à ébullition tout en remuant.

2) Gâteau

– 100g beurre fondu

– 4 œufs

– 160g sucre

– 100g farine

– 50g Maïzena

– 1 sachet de levure

– 30g cacao amer

– beurre et cacao pour le moule

Préchauffer le four à 180°C.

Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine, la Maïzena, le cacao, la levure, le beurre et enfin, délicatement les blancs montés en neige.

Beurrer et saupoudrer de cacao le moule.

Mettre la moitié de la pâte dans le moule et lisser. Verser la crème aux carambars dessus jusqu’à 1cm du bord et recouvrir du reste de pâte.

Enfourner pour 35min et laisser refroidir totalement avant de démouler.

Le savourer 2h après sa sortie du four ou bien le conserver au frigo et le sortir au moins 2h avant la dégustation pour qu’il ne soit ni trop ferme, ni froid, mais délicieusement onctueux et fondant au centre.

Pour un cœur encore plus coulant, vous pouvez passer le gâteau une vingtaine de secondes au micro-ondes.

Bon appétit bien sûr 😉