Macaron clémentine corse-kumquat

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Comme je vous l’ai déjà dit, j’ai participé au concours régional de macaron l’année dernière et j’ai eu la chance de finir première grâce à cette recette. J’avais tenté une trentaine de parfums mais une base de clémentine me paraissait vraiment intéressante. J’ai donc ensuite essayé plusieurs inserts différents: yuzu, citron vert, citron jaune, orange… […]