Canapés au beurre de clémentine et magret de canard

C’est encore une bouchée apéritive que nous avons réalisée pour le réveillon. Elle est très simple et très rapide à réaliser.

Pour une trentaine de canapés:

– 8 tranches de pain de mie sans croûte ( ou tout autre pain)

– 2 paquets de magret de canard fumés ou non

– +/- 100g beurre salé mou

– 1 belle clémentine

Zester la clémentine et mélanger au beurre. Tartiner les tranches de pain de mie de beurre de clémentine. Recouvrir 4 tranches avec les magrets et fermer avec les 4 autres tranches. Couper chaque sandwich en 8 morceaux. Garder au frigo jusqu’au moment de servir. En fonction de vos goûts, vous pouvez utiliser + ou – de beurre et + ou – de zestes.

Bonne dégustation 😉