Poulet ananas-coco

Amateurs de sucré-salé cette recette est pour vous! Elle est simple, rapide à réaliser et légère ce qui ne l’empêche pas d’être délicieuse 😉

Pour 4 à 6 personnes, il vous faudra:

– 600g filet de poulet

– 2 cs huile

– 3 cc colombo ( vous pouvez mettre du curry)

– 1/2 cc cumin

– 2 clous de girofle

– 3 gousses d’ail écrasées

– 1 tablette de bouillon Kub Or Maggi

– 400ml eau

– 400g ananas au sirop

– 50g noix coco

– 50g raisins secs

– 250g yaourts à la grecque

Couper en cubes le poulet et faire dorer avec l’huile. Ajouter le colombo, le cumin, les clous de girofle, l’ail et faire revenir 2 min. Ajouter l’eau et la tablette de bouillon et cuire 10min à couvert. Ajouter l’ananas, la coco et les raisins secs. Cuire 20min à couvert. Ajouter hors du feu les 2 yaourts. Servir avec un féculent (riz, pâte, Ebly, boulghour, pommes de terre à l’eau…).

Bon appétit bien sûr