C’est une recette toute simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un apéritif. Les gaufres sont à la fois croustillantes et moelleuses grâce à leur garniture. J’ai préparé 2 goûts différents: tomate séchée-jambon sec-mascarpone et tomate séchée-bacon-chèvre.
Pour environ 16 gaufres (tout dépend de leur taille):
– 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce
– tomates séchées
– buche de chèvre
– bacon
– jambon sec
– mascarpone
Découper 32 morceaux de pâte à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer au centre de 8 d’entre eux 1 morceau de bacon puis de tomate séchée et enfin 1 rondelle de chèvre et sur 8 autres du jambon sec, 1 petite cuillère à café de mascarpone et de la tomate séchée. Recouvrir avec les autres morceaux de pâte et bien souder les bords. Mettre à cuire les gaufres de pâte feuilletée dans le gaufrier quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Régalez-vous 😉
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