Gaufres feuilletées fourrées apéritives

C’est une recette toute simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un apéritif. Les gaufres sont à la fois croustillantes et moelleuses grâce à leur garniture. J’ai préparé 2 goûts différents: tomate séchée-jambon sec-mascarpone et tomate séchée-bacon-chèvre.

Pour environ 16 gaufres (tout dépend de leur taille):

– 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce

– tomates séchées

– buche de chèvre

– bacon

– jambon sec

– mascarpone

Découper 32 morceaux de pâte à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer au centre de 8 d’entre eux 1 morceau de bacon puis de tomate séchée et enfin 1 rondelle de chèvre et sur 8 autres du jambon sec, 1 petite cuillère à café de mascarpone et de la tomate séchée. Recouvrir avec les autres morceaux de pâte et bien souder les bords. Mettre à cuire les gaufres de pâte feuilletée dans le gaufrier quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Régalez-vous 😉