Cookies Toll House

Je suis pleinement satisfaite de ma recette de cookies mais j’ai tellement lu que la fameuse recette dont on parle dans la série friends est délicieuse que j’ai voulu les tester. Si vous avez suivi un peu cette série, on apprend à la fin de l’épisode que la recette tant cherchée par Monica n’est autre que celle inscrite au dos du paquet de la célèbre marque Toll House. Et bien je ne peux pas le nier ils sont succulents! J’hésite même à dire qu’ils sont meilleurs que ceux de ma recette fétiche.

Pour environ 14 gros cookies:

– 180g farine

– 90g sucre

– 90g sucre brun

– 125g beurre doux mou

– 2 œufs

– 50g poudre de noisettes

– 125g pépites de chocolat (j’en ai mis un peu plus et j’ai mis un mélange chocolat blanc, pralinoise, pépites de daims)

– 1 cc sel

– 1 cc bicarbonate

– 1/2 cc levure chimique

– 1/2 cc extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs, le sucre, la vanille et le beurre mou. Ajouter la farine tamisée, le sel, la levure, le bicarbonate puis la poudre de noisettes et enfin les pépites. Disposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant d’environ 5cm. Ne pas aplatir les cookies car ils vont s’étaler à la cuisson. Enfourner pour 9 à 11 minutes. Les cookies doivent être encore mous, ils durciront en refroidissant. Attendre quelques minutes avant de les dévorer.

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Régalez-vous 😉

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