Yaourt aux spéculoos

Voici un de mes nouveaux essais de yaourts que j’ai trouvé sur le blog « Lolo et sa tambouille ». Vous verrez qu’il se forme 3 couches: une petite croûte un peu plus épaisse sur le dessus, le yaourt bien crémeux puis au fond  les petits morceaux de spéculoos qui se sont déposés. Ils sont vraiment originaux et cela change vraiment d’un yaourt « ordinaire ».

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Pour 7 yaourts:

– 1 litre lait entier

– 2 cs sucre en poudre

– 6 cs pâte de speculoos (« Crunchy » pour moi)

– 1 sachet ferments Alsa (ou 1 yaourt)

Mélanger le sucre et le sachet de ferments (ou le yaourt). Ajouter la pâte de spéculoos puis petit à petit le lait. Remplir les pots puis mettre en yaourtière pour 9h. Mettre au frigo au moins 4 heures avant de déguster.

Régalez-vous 😉

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