Coulant au nougat

J’avais beaucoup de nougat à la maison et j’ai donc eu envie de réaliser un petit dessert avec. Je suis donc partie en quête sur internet et j’ai trouvé ces coulants sur le blog « Eryn folle cuisine ». Ses photos m’ont tout de suite donner envie, il était donc inconcevable que je ne les teste pas 😉 Et j’ai bien fait car tout le monde a adoré! Ils sont moelleux, fondants et bien sûr coulants en leur centre avec un goût bien prononcé en amandes. Nous nous sommes régalés. D’ailleurs même froids ils sont exquis.

Pour 4 coulants:

– 2 œufs

– 150g nougat

– 30g beurre fondu

– 30g sucre

– 60g farine

– 4 cs lait

Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le nougat dans le lait sur feu doux ou au micro-ondes puis incorporer le beurre. Blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et enfin le lait au nougat. Verser dans des moules beurrés et farinés ou en silicone. Enfourner pour 7 à 8 minutes à 220°C. Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.

Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer environ 15 secondes au micro-ondes au moment de servir.

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Bonne dégustation 😉

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