Granola

Vous n’en croyez pas vos yeux! Mais si je vous donne bien une recette saine, pleine d’aliments bons pour la santé et entièrement biologique. C’est un délice pour le petit déjeuner, en collation ou même à grignotter par petites poignées de temps en temps ;). La recette de base m’a été donnée par mon amie Claire et j’y ai ajouté tout plein de bonnes choses aussi bien en goût que pour la santé. En bref une vraie gourmandise à déguster sans culpabilité.

Recette de base:

J’utilise uniquement des produits biologiques.

– 300g flocons d’avoine

– 50g graines de sésame

– 50g graines de tournesol

– 50g graines de courge

– 50g graines de lin

– 125g miel ou sirop d’érable ou sirop d’agave ou bien un mélange des 3

– 1cs huile

Mes ajouts:

– 80g raisins secs

– 60g noix de coco

– 80g abricots secs en dés

– 80g amandes

– 80g noisettes concassées

– 80g cranberries

– 80g baies de goji

– 70g bananes séchés coupées en petits morceaux

Facultatif:

– 100g pépites chocolat

– 1 à 2 cc épices (cannelle, gingembre, épices à pain d’épices…)

– 1cc extrait de vanille

Préchauffer le four à 160°C. Vous avez 2 possibilités selon vos goûts qui sont de mettre les fruits secs avant ou après la cuisson. Pour ce qui est des bananes séchées et des pépites de chocolat, je vous conseille de les mettre après, une fois le mélange refroidi. Mélanger les ingrédients (avec ou sans les fruits secs) excepté les bananes et les pépites de chocolat. Déposer le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir puis ajouter les bananes, les éventuelles pépites et les fruits secs si vous ne les avez pas mis au four. Conserver dans un récipient hermétique.

Bonne dégustation 😉