Mois : novembre 2013
Brioche feuilletée de Philippe Conticini
Elle a le moelleux, le fondant et le bon goût de la brioche avec le feuilleté du croissant. Avec la brioche à effeuiller et la monkey bread, elle fait partie pour le moment de mon trio gagnant! Pour pouvoir la déguster, il faut compter quelques heures, mais ça vaut vraiment le coup! Pour 2 moules […]
Glace aux spéculoos
Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai servi cette délicieuse crème glacée en accompagnement d’un apfelstrudel. Elle est très simple et très rapide a réaliser et surtout ne nécessite pas obligatoirement l’utilisation d’une sorbetière. C’est un régal! – 15 spéculoos – 4 œufs dont les blancs battus en neige – 80g […]
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