Une petite idée très simple et très rapide à réaliser pour votre apéritif du réveillon par exemple. C’est une petite bouchée très légère, goûteuse. Une mise en bouche vraiment top!
Pour 12 brochettes:
– 12 kumquats
– 24 tranches de magret de canard fumé
– 12 grains de raisin noir
– 4cs sirop d’érable
– 20g beurre
– 1cs sésame blanc
Piquer 1/2 kumquat puis 1 tranche de magret, le raisin, de nouveau 1 tranche de magret et finir par 1/2 kumquat.
Dans une poêle faire fondre le beurre avec le sirop d’érable puis y déposer les brochettes et les laisser cuire 3 minutes en les retournant régulièrement. Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
Bonne dégustation 😉
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