Tarte à la banane au tofu soyeux

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Le tofu soyeux résulte de la coagulation du lait de soja, il est une bonne source de protéines végétales. Il remplace parfaitement la crème et les œufs. J’ai trouvé cette recette sur le génialissime blog “La cuisine de Miss Pat“. Cette tarte est fondante et moelleuse grâce aux bananes et à l’appareil au tofu soyeux […]

Cakes aux fruits secs sans sucre ajouté

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Comme le titre l’indique, ces petits cakes dont j’ai trouvé la recette dans le livre “Mes bons desserts aux sucres naturels” de Marie Chioca sont sucrés uniquement grâce aux fruits secs entrant dans leur composition. Ils ont donc un indice glycémique relativement bas grâce également à l’utilisation de farines complètes. Sinon, le plus important, ils […]

Clafoutis au lait d’amandes

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J’adore le clafoutis alors forcément lorsque je suis arrivée sur la page 41 du livre “Mes bons desserts aux sucres naturels” de Marie Chioca,  je ne pouvais qu’y ajouter un post-it! J’ai trouvé l’idée très sympa d’y mettre du lait d’amandes et en effet, cela lui donne un léger parfum et une douceur contrebalançant bien […]