Tarte à la banane au tofu soyeux

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Le tofu soyeux résulte de la coagulation du lait de soja, il est une bonne source de protéines végétales. Il remplace parfaitement la crème et les œufs. J’ai trouvé cette recette sur le génialissime blog “La cuisine de Miss Pat“. Cette tarte est fondante et moelleuse grâce aux bananes et à l’appareil au tofu soyeux […]

Coleslaw au chou rouge

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J’avais un chou rouge à utiliser mais je manquais d’inspiration. J’ai donc ouvert mon superbe livre “Vegan” et trouvé cette recette. Je n’ai pas hésité une seule seconde car je raffole du coleslaw “classique”. Celui-ci est bien évidemment beaucoup plus diététique puisque la mayonnaise n’est pas une mayonnaise traditionnelle, elle est réalisée à base de […]

Fondant aux fruits, amandes et tofu soyeux

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En ce moment je profite au maximum des fruits rouges et j’ai donc tendance à en mettre un peu partout 😉 Esthétiquement, ce dessert ne paye pas de mine mais qu’est ce qu’il est bon! J’ai associé la framboise, la myrtille et la banane à l’amande grillée et la cannelle. J’avoue avoir eu un peu […]