Financiers au chocolat coeur kinder ou spéculoos

Voici une recette très simple à réaliser qui est parfaite pour un goûter ou un café gourmand. Comme vous pouvez le voir je les avais servis avec une soupe de fraise et une glace au kinder dont je vous donnerai les recettes très vite. Je l’ai trouvée il y a quelques années sur le blog Pure Gourmandise.

Pour 10 grands financiers:

– 25g poudre d’amandes

– 25g sucre glace

– 25g farine

– 25g beurre fondu

– 75g chocolat noir fondu

– 75g crème épaisse entière

– 1 pincée de levure

– 2 blancs montés en neige

– barres de kinder chocolat ou kinder maxi (en fonction de la taille de vos moules)

– pâte de spéculoos

Préchauffer le four à 175°C. Mélanger tous les ingrédients et terminer en incorporant délicatement les blancs montés. Mettre un peu de pâte dans les empreintes en silicone puis mettre du kinder ou bien de la pâte de spéculoos et recouvrir de pâte ( ne pas remplir les moules). Mettre au four 15min. Le temps dépend bien évidemment de la taille de vos moules. Si vous en utilisez des plus petits que moi, diminuez le temps de cuisson. Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation 😉