Pain viennois farci maison

Voici une recette gourmande très simple et rapide à réaliser et encore plus si vous achetez la boule de pain. Mes beaux-parents et nous mêmes nous sommes régalés. Je n’hésiterai pas à la refaire en variant la garniture.

Pour 1 boule de pain:

– pain viennois (ici) ou une boule de pain de votre choix du commerce

– +/- 150g fromages râpés (gruyère, mozzarella, parmesan… J’ai fais dans la simplicité, j’ai utilisé un sachet de la marque Giovanni avec entre autre de la mozzarella et de l’emmental)

– persil

– gousses d’ail hachées

– +/- 40g beurre fondu

– 1 cs huile

Avec la recette du pain viennois, vous réalisez 2 boules. Une fois le pain refroidi le découper afin de former un quadrillage c’est à dire, le couper dans un sens puis dans l’autre mais sans aller jusqu’au fond afin que les morceaux tiennent attachés les uns aux autres.

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Mélanger l’ail, le persil, le beurre fondu, l’huile et les fromages et fourrer les espaces du pain avec ce mélange.

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Emballer la boule dans du papier aluminium et enfourner pour 15 minutes puis ouvrir le papier alu et continuer la cuisson 15 minutes. Servir immédiatement.

Vous pouvez bien sûr mettre d’autre fromages, herbes, seulement du beurre ou seulement de l’huile, ajouter du bacon en lanières…

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Régalez-vous 😉

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