Coulant au chocolat

Je suis moins présente en ce moment mais je ne vous oublie pas et aujourd’hui je reviens vers vous avec ce classique qui est toujours accueilli avec plaisir par mes convives. Cette recette gourmande est simple et rapide à réaliser.  Je vous conseille d’utiliser un chocolat de couverture de qualité qui sublimera d’autant plus ces petits délices.

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Pour 8 fondants:

– 8 moules de 6 cm de diamètre

– Temps de préparation: 25 minutes

– Difficulté: facile

  • 125g chocolat noir de couverture à 70%
  • 100g beurre
  • 4 œufs
  • 145g sucre semoule
  • 50g farine

Préchauffer le four à 190°C.

Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporer le beurre.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le mélange fondu et enfin la farine tamisée. Verser dans les moules en silicone ou bien dans des moules beurrés et enfourner 10 à 12 minutes.

Démouler et servir aussitôt.

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Régalez-vous 😉

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