Ça n’est plus un secret pour vous, j’adore confectionner viennoiseries, pains et brioches en tous genres. J’ai tenté plusieurs recettes trouvées sur des blogs de cette brioche à la cannelle mais aucune ne m’a emballée totalement. J’ai donc décidé de faire ma recette idéale… Dégustée encore tiède, elle était juste parfaite. Fondante, moelleuse, avec un […]
Étiquette : fondant
Pastéis de nata
J’ai découvert ces pâtisseries l’été dernier lors de mes vacances au Portugal et je suis tombée sous le charme. Elles ressemblent à notre flan parisien mais la crème est plus fondante, moins compacte et la pâte feuilletée beaucoup plus fine et croustillante. Pour les réaliser il faut théoriquement des moules spécifiques dont je regrette d’ailleurs […]
Saint Jacques à la parisienne
Je ne suis pas venue aussi souvent qu’habituellement mais j’étais très occupée par un projet dont j’espère pouvoir vous parler dans quelques temps. Je reviens vers vous avec cette petite recette salée très simple et très rapide qui nous régale à chaque fois. Vous pouvez la servir en entrée ou bien en plat en y […]
L’assassin
Tout d’abord, je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2015. Je vous souhaite beaucoup de bonheur, une pleine santé et du succès dans tout ce que vous entreprendrez 😉 Vous devez être un peu lassés de cuisiner après les repas de fin d’année, je vous propose donc une délicieuse gourmandise très rapide à […]
Fondant aux amandes
J’adore les fruits secs et ça tombe bien c’est très bon pour la santé! Alors pas de scrupule (ou moins ;)) à se préparer cette petite douceur 😉 Ce gâteau se prépare en 3 minutes (5 si vous faites votre poudre d’amandes vous même) et peut se conserver sans problème plusieurs jours dans une boîte […]
Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Je suis une inconditionnelle du chocolat mais je n’en suis pas toujours fan dans les gâteaux. Celui-ci, je l’avais repéré depuis pas mal de temps et j’étais bien intriguée par le fait qu’un dessert au chocolat puisse être frais. Il fallait donc que j’en juge par moi-même 😉 Je ne regrette pas ce gâteau est […]
Carrot cake et son glaçage à la crème au beurre légère
Depuis très très longtemps je veux tester un carrot cake mais j’ai toujours repoussé cet essai… Après avoir réalisé mon Délice pistache-framboises il me restait pas mal de crème au beurre légère. Tout de suite j’ai pensé à ce gâteau qui ne pourrait être qu’un régal avec un tel glaçage. J’ai décidé qu’il était enfin […]
Choc chip bars
Je sais vous allez me dire encore une recette de cookies! Mais ça n’est pas ma faute 😉 J’ai trouvé cette recette sur le blog “La cuisine de Bernard et je n’avais pas le choix, il fallait bien que je la teste 🙂 Ba oui ça avait l’air vraiment trop bon… Et j’ai bien fais! […]
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