Comme toutes les petites filles ma puce est une inconditionnelle du dessin animé Reine des Neiges. Il était donc certain qu’elle me réclamerait un gâteau à l’effigie de son idole pour ses 4ans. Étant une première pour moi, j’ai donc passé plusieurs soirées sur le net à me renseigner sur l’utilisation de la pâte à […]
Catégorie : Gâteaux
Gâteau fraise-citron vert façon poke cake
Pour ce dessert, je me suis inspirée d’une nouveauté américaine le Poke Cake qui signifie gâteau à trous. Le principe est simple, on réalise un gâteau “classique” type génoise, gâteau au yaourt, moelleux au chocolat et une fois cuit, on le perce de trous à intervalles réguliers, à l’aide d’une paille. On verse ensuite un […]
Crumble Pomme-Poire-Banane-Fraise-3 chocolats
Oui oui tout ça dans un même dessert et franchement en l’essayant je me suis dit ça fait beaucoup de mélange quand même. Et bien à l’unanimité ce fut le meilleur crumble jamais mangé. Une tuerie!! Et je dois remercier ma meilleure amie Fanny qui m’a donné la super idée de rajouter des fraises. Je […]
Choufflés coco-citronvert-coeur chocolat
Non non ça n’est pas une faute de frappe, c’est juste que leur nom fait référence au fait qu’ils soient confectionnés à partir d’une pâte à choux 😉 Ces petits gâteaux sont vraiment très très bons, ils me font penser à des congolais en plus humide et moelleux avec une touche de fraîcheur apportée par […]
Gâteau au sucre roux et aux bananes de Philippe Conticini
Et oui me revoilà 😉 Je suis un peu moins présente en ce moment mais je ne vous oublie pas! Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et rapide mais absolument délicieuse. Ce gâteau est un mélange de saveurs et textures. Il est moelleux et fondant mais aussi craquant grâce à sa petite croûte […]
Brioche Nid d’Abeille
Durant ma jeunesse, ba oui je commence à me faire vieille 😉 mon papa m’a très souvent parlé de cette brioche qu’il avait pour habitude de déguster à chaque virée dans le centre ville. Quand j’ai commencé à pâtisser je me suis mise à la recherche de sa recette afin de lui rappeler les souvenirs […]
Tarte au fromage blanc 0% de Christophe Felder
Définitivement je suis conquise par les recettes du livre “Gâteaux” de Christophe Felder. Aujourd’hui c’est une recette très simple et un peu plus light que j’ai décidé de tester. Et c’est sans regret! Cette tarte est délicieuse. Vous aurez tout simplement l’impression de croquer dans un nuage 😉 Pour un cercle de 24 cm de […]
Gâteau de semoule
Je suis désolée je suis moins présente en ce moment mais je pense toujours à vous et ça n’est que temporaire 😉 La réalisation de ce dessert est simple et rapide. Ils est fondant, gourmand et réconfortant en ces jours si froids. N’hésitez pas, vous allez vous régaler… 80g sucre semoule 1 litre de lait […]
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