Catégorie : Plats uniques
Saumon mariné au citron vert, asperges croquantes et émulsion de chèvre
C’est une réalisation que nous avons apprise avec Astrid au printemps dernier lors d’un cours de cuisine. C’est une recette fraîche composée de petits dés de saumon mêlés à des cubes de poivron, d’asperges et d’oignons, assaisonnés de jus de citron vert et accompagnés d’une émulsion à base de crottin de chèvre frais. Si vous […]
Poulet ananas-coco
Amateurs de sucré-salé cette recette est pour vous! Elle est simple, rapide à réaliser et légère ce qui ne l’empêche pas d’être délicieuse 😉 Pour 4 à 6 personnes, il vous faudra: – 600g filet de poulet – 2 cs huile – 3 cc colombo ( vous pouvez mettre du curry) – 1/2 cc cumin […]
Velouté de petits pois au chèvre
Voici une recette que je réalise très souvent et qui a toujours beaucoup plus. C’est une recette très onctueuse et très douce rehaussée par les petits morceaux de chèvre. Et cerise sur le gâteau, cette recette est très rapide, d’autant plus que l’on peut utiliser des petits pois surgelés. Il vous faudra pour 4 personnes: […]
Croque-monsieur
Vous allez me dire mais elle nous prend pour des idiots, tout le monde sait faire un croque-monsieur! Et bien, je me suis dit que peut être cela pourra aider des débutants en cuisine. Et puis je vais vous donner la petite astuce de mon mari pour qu’ils soient encore plus savoureux 😉 Pour 4 […]
Les meilleures galettes du monde!
Cette recette je la tiens de mon papa. C’est un véritable secret de famille mais étant très généreux il a accepté que je vous la fasse découvrir. Une fois que vous l’aurez essayée vous ne voudrez même plus aller dans une crêperie 😉 – 400G farine de blé noir – 1 poignée de farine blanche […]
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