Une de nos patientes nous ramène régulièrement de son travail des bananes. Ce week-end j’en avais quelques unes bien mûres, j’ai donc décidé de faire des petits cakes en imaginant moi même la recette. J’avais surtout pour challenge de les faire aimer à mon mari qui habituellement n’aime pas du tout les cakes qu’il trouvent […]
Étiquette : farine complète de petit épeautre
Fondant aux fruits, amandes et tofu soyeux
En ce moment je profite au maximum des fruits rouges et j’ai donc tendance à en mettre un peu partout 😉 Esthétiquement, ce dessert ne paye pas de mine mais qu’est ce qu’il est bon! J’ai associé la framboise, la myrtille et la banane à l’amande grillée et la cannelle. J’avoue avoir eu un peu […]
Muffins à la pomme et aux fruits secs
Je vous propose beaucoup de recettes de muffins en ce moment et celle-ci est une de mes préférées car ils sont vraiment légers, moelleux et pas du tout compacts malgré la présence de farines complètes. Leur goût un peu rustique et bien fruité m’a vraiment convaincue. Pour ne rien gâcher ils ont un index glycémique […]
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