Catégorie : Gourmandises
Pecan turtles
J’ai trouvé la recette de ces délicieuses douceurs sur le blog “La cuisine de Bernard”. Lorsque vous croquez une bouchée vous êtes emportés par le fondant du caramel, le croquant des noix de pécan et le craquant de la fine couche de chocolat au lait. Ces 3 saveurs se marient à merveille! – 175g beurre […]
After eight maison
Ces bouchées sont très simples à réaliser et leur goût est exactement similaire à celles du commerce! Pour la petite histoire, ma grand-mère ne voulait même pas croire que je les avais réalisées. Vous pourrez sans soucis les conserver plusieurs semaines. J’ai utilisé une feuille de transfert afin de décorer une des faces. Cela leur […]
Macaron clémentine corse-kumquat
Comme je vous l’ai déjà dit, j’ai participé au concours régional de macaron l’année dernière et j’ai eu la chance de finir première grâce à cette recette. J’avais tenté une trentaine de parfums mais une base de clémentine me paraissait vraiment intéressante. J’ai donc ensuite essayé plusieurs inserts différents: yuzu, citron vert, citron jaune, orange… […]
Beignet à la compote
Vous l’aurez compris le lundi soir c’est “Le meilleur pâtissier” pour moi. Et la semaine dernière le thème était le petit-déjeuner et le goûter. La première épreuve consistait à réaliser des beignets donc forcément j’ai eu une envie irrésistible d’en savourer. Étonnamment je n’en avais encore jamais réalisé. J’ai donc chercher sur le net la […]
La meilleure pâte à tartiner!
Je vous l’ai peut être déjà dit je suis une inconditionnelle du Nutella, j’en ai toujours un pot d’avance. Je savais déjà que ce n’est pas forcément très bon pour la santé mais je n’arrivais pas à me résoudre à arrêter ce délice. Mais ayant décidé de manger plus sainement et bio; je me suis […]
Meloui
Le meloui est une crêpe très feuilletée originaire du Maroc qui se savoure arrosée de miel (pour nous de sirop d’érable). Dès que nous avons dégusté le premier, le goût nous a vraiment fait penser à celui du kouign amann avec une texture bien sûr tout à fait différente. Cette recette est un peu longue […]
Gaufres de Liège
Elles n’ont rien à voire avec les gaufres que nous avons l’habitude de manger chez nous ou à la fête foraine. La pâte est beaucoup plus riche et beaucoup plus consistante mais qu’est ce que c’est bon! Les gaufres étant déjà très sucrées, inutile de prévoir de la confiture, du sucre glace, du Nutella… une […]
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