J’ai reçu mon magasine Fou de Pâtisserie et le parfait glacé était à l’honneur. Je n’en avais encore jamais mangé mais la description faite m’a donné envie d’essayer. Ce dessert n’est vraiment pas compliqué à confectionner et assez rapide. Vous pouvez préparer la quasi totalité d’avance. Il ne vous restera plus qu’à décorer avec la […]
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Cookies de Laurent Jeannin
Je suis une cookies addict 🙂 J’ai ma recette fétiche mais j’aime beaucoup en tester de nouvelles. Et cette fois j’ai vraiment bien fait car je viens de découvrir ma nouvelle recette préférée 😀 . Ils sont croustillants à l’extérieur et très très moelleux à l’intérieur: indispensable pour de bons cookies! Leur petite particularité est […]
Flan coco
J’ai trouvé ce délicieux petit dessert sur le blog “Perle en sucre”. Tout simple, en 3 minutes il est dans le four. Il possède 2 couches, une première qui donne plus la sensation d’un gâteau dans laquelle on retrouve la coco râpée et une deuxième au-dessus crémeuse, fondante au bon goût de coco. La petite […]
Le café expresso de Christelle Brua
En cette période de fortes chaleurs, je vous propose cette petite verrine tout en fraîcheur et légèreté mais aussi très très gourmande… Elle est composée successivement d’un biscuit Joconde très moelleux, d’une mousse au chocolat douce et légère, d’amandes caramélisées qui apportent la petite touche de croquant, d’une glace terriblement fondante et onctueuse et d’un […]
Muffins à la myrtille
C’est déjà bientôt le week-end alors je me suis dit pourquoi ne pas vous proposer une petite idée toute simple et rapide pour le goûter. Ces muffins issus du blog “C’est ma fournée” sont bien moelleux et fondants avec un délicieux goût de myrtilles. Je vous conseille d’ailleurs d’en acheter de qualité afin que vos […]
Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Je recevais ce week-end des inconditionnels du chocolat et j’avais vraiment envie de leur faire une recette simple mais qui sorte de l’ordinaire et les surprenne sans pour autant passer toute la journée en cuisine. Il fallait aussi qu’il plaise aux petits comme aux grands. Qu’a-t-il de différent? Et bien le beurre est remplacé par […]
Kosmik Green Mojito de Christophe Michalak
J’ai fais ce dessert pour la fête des pères et se fut un succès. Il est parfait après un repas copieux car très léger, frais tout en restant très très gourmand. Toutes les consistances sont là pour séduire votre palais: le crémeux, le fondant, le moelleux, le croustillant, le croquant, le mousseux. La crème citron […]
Clafoutis aux cerises
J’adore ce dessert et cela fait pourtant des années que je n’en ai pas cuisiné. Je voulais en faire un qui sorte un peu de l’ordinaire, c’est pourquoi j’ai choisi la recette du blog “La cuisine de Bernard” qui ajoute entre autre de la poudre d’amandes. Viens alors la traditionnelle discussion autour de la conservation […]
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