Étiquette : béchamel
Saint Jacques à la parisienne
Je ne suis pas venue aussi souvent qu’habituellement mais j’étais très occupée par un projet dont j’espère pouvoir vous parler dans quelques temps. Je reviens vers vous avec cette petite recette salée très simple et très rapide qui nous régale à chaque fois. Vous pouvez la servir en entrée ou bien en plat en y […]
Cannellonis ricotta-épinards
J’avais des feuilles de lasagnes fraîches à terminer et mon mari adore les épinards. J’avais repéré plusieurs fois des recettes utilisant ces 2 ingrédients, je me suis donc lancée! Leur réalisation est simple mais demande un petit peu de temps surtout si vous réalisez vous même votre sauce tomate. Mais cela vaut vraiment la peine! […]
Lasagnes
C’est une recette toute simple à réaliser mais qui est toujours très appréciée. J’ai fais plusieurs essais avant d’arriver à la recette qui me donne entière satisfaction. Elles sont goûteuses, moelleuses, fondantes même après un réchauffage. Je ne suis pas prête d’en changer. Pour environ 6 personnes: -pâtes à lasagnes fraîches ou sèches (je préfère […]
Endives au jambon
Si vous êtes comme mon mari et que vous avez une aversion totale pour l’endive et surtout quand elle est cuite j’ai la recette qu’il vous faut! Même vos enfants vous en redemanderont 😀 Pour 4 cocottes individuelles ou 6 pots en verre: – +/- 8 endives – 4 tranches de jambon – +/- 50 […]
Pâtes au gratin
Une petite recette simple, rapide à réaliser et qui plaît aux petits comme aux grands. Pour 6 personnes: – 300g pâtes – 30g farine – 50cl lait – 250g fromage râpé – chapelure – sel, poivre Cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Préchauffer le four à 200°C. Délayer la farine dans un […]
Béchamel
Cette recette sert de base pour de nombreuses préparations. Je vais vous donner la recette “normale” mais aussi une version light que j’utilise très souvent. – 50g beurre salé – 50g farine – +/- 60 cl lait – sel – poivre – noix de muscade (facultatif) Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter […]
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