Étiquette : Desserts
Moelleux coco-passion
C’est une recette que j’ai trouvé sur le blog “Mes gourmandises, qu’on se le dise”. Il est noté que c’est un flan mais je trouve que moelleux est plus approprié. C’est encore une fois une recette très rapide et très simple à réaliser qui permet d’avoir autre chose à proposer en dessert qu’un yaourt tout […]
Verrine façon cheesecake à la fraise
J’ai réalisé cette verrine pour un café gourmand. Elle est succulente, nous l’avons tous dévorée! Elle est composée d’une première couche de cheesecake puis d’une compotée de fraises, d’une chantilly mascarpone à la fraise et enfin de bâtonnets de shortbread. Elle peut paraître longue à réaliser mais finalement pas tant que ça et cela en […]
Fondant à l’orange façon baba
Cette recette est issue du magasine Saveurs. Ces petits gâteaux sont vraiment succulents. Ils sont légers, fondants, moelleux. Ils sont parfaits pour terminer un repas un peu copieux. Je les ai réalisés pour un café gourmand accompagnés d’une verrine de bavarois aux fraises et d’un namelaka sur son craquant au chocolat. Sans plus attendre, la […]
Riz au lait
C’est un dessert que nous adorons et que nous réalisons très souvent et surtout en hiver. Nous l’apprécions un peu liquide et encore plus lorsqu’il est agrémenté de crème anglaise. Pour 4 à 6 personnes: – 60g riz rond – 1l lait entier – 50g sucre semoule – 1 gousse de vanille Je sais que […]
Gâteau de semoule à la fraise tagada
Astrid est venue manger à la maison la semaine dernière avec son cher et tendre et m’a offert un livre de recettes à base de Haribo. Cela ne pouvait que ravir mon mari qui adore les bonbons. J’ai décidé de commencer par un gâteau de semoule à la Tagada mais d’autres recettes vont arriver 😉 […]
Gâteau macaron mousseline au citron vert, ananas poêlé et framboises
Comme je vous le disais, j’ai appris cette délicieuse recette au cours de Vincent Guerlais. Chaque fois que je l’ai réalisé mes invités s’en sont délectés même ceux n’aimant pas les macarons. Il faut le réaliser plusieurs heures avant de le servir et vous pouvez sans aucun soucis le confectionner la veille. Pour un gâteau […]
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