Étiquette : moelleux
Cookies cacahuètes-chocolat au lait de Eric Kayser
Ça n’est plus une découverte pour vous, j’adore les cookies! Alors lorsqu’en tournant les pages de mon magazine “Fou de pâtisserie”, je suis tombée sur une photo très alléchante de cookies confectionnés par le grand Eric Kayser, je n’ai pas tardé à les essayer 🙂 Et oui, je vous rappelle que j’ai déjà essayé une […]
Brownie de Martha Stewart
Martha Stewart est madame “Fait maison” aux États-Unis. Sa recette de brownie a fait le tour de la blogosphère. Si vous cherchez une délicieuse gourmandise préparée en 5 minutes et prête à être dégustée 35 minutes plus tard, ne changez pas de page 😉 I Il est fondant, moelleux avec une croûte craquante et agrémenté […]
Petits cakes au kinder
Je vous ai déjà proposé une recette de fondant au kinder, cette fois-ci ce sont des cakes. Je les trouve beaucoup mieux adaptés pour des goûters d’enfants car ils sont plus légers, aériens et salissent moins les mains 😉 Ils sont aussi délicieux pour les grands enfants! J’ai trouvé la recette sur le blog “Till […]
Petits moelleux à la compote pour le goûter
C’est ma puce de 2ans et demi qui a réalisé presque toute seule cette recette trouvée sur le blog “Cléa Cuisine” 😉 Pour lui faire encore plus plaisir nous avons utilisé des empreintes en forme d’avions, voitures, moto… Oui je sais ça fait un peu garçon mais elle les préférait aux schtroumpfettes… Vous auriez vu […]
Tarte glacée
J’ai trouvé cette recette de Julien Merceron dans le magasine “Fou de Pâtisserie”. Elle est composée d’une délicieuse pâte à tarte, d’une glace vanille, d’un disque de praliné croustillant et le tout est couvert de fruits secs caramélisés. Elle combine donc avec harmonie et gourmandise le croustillant, le crémeux, le craquant, le fondant, le moelleux. […]
Mi-cuit aux pruneaux et au chocolat
Une petite recette toute simple et très rapide à réaliser mais qu’il faut prévoir car elle nécessite une nuit de trempage et une-demie journée au frigo. Ce gâteau a un index glycémique relativement bas pour un gâteau au chocolat puisqu’il est sucré uniquement avec des pruneaux, la farine est complète et le chocolat est à […]
Tarte aux pêches à la crème d’amandes à la pistache
Cette tarte issue du magasine “Fou de Pâtisserie” est juste une “tuerie”! J’ai eu beaucoup de “goûteurs” et ils ont tous adoré! Je l’ai déclinée en grandes tartes de 24cm de diamètre et en individuelles de 10 cm et ma préférence est allée au grand diamètre car elle me paraissait plus sèche, moins gourmande en […]
Gâteau renversé à l’ananas
Le week-end dernier, je devais réaliser 2 gâteaux avec pour unique consigne d’utiliser de l’ananas. Je n’avais pas beaucoup de temps et je ne voulais pas faire quelque chose de sophistiqué. En bref, je voulais de la gourmandise mais avec simplicité 😉 Je suis donc partie en quête d’une bonne recette sur internet car ce […]
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