Voici une petite recette que j’ai réalisée hier soir en 5 minutes chrono suite à une subite envie de cookies. J’avais trouvé cette recette il y a quelques semaines sur le blog Cooking Mumu. Certes, cela n’a rien à voir avec les cookies que vous faites cuire au four car vous n’aurez que le moelleux […]
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Cake aux fruits confits
C’est le meilleur cake que j’ai pu manger jusqu’à aujourd’hui. La recette est tirée du livre PH10 de Pierre Hermé. Il est moelleux, fondant, goûteux avec tous ces fruits. Sans plus attendre, la recette! – 200g beurre doux mou – 4 petits œufs – 150g cassonade blonde – 300g farine T45 – 1/2 sachet de […]
Camembert et mozzarella panés
C’est un repas que j’adore faire le soir avec une bonne salade et du jambon sec. C’est très simple à réaliser et si vous adorez comme nous le fromage vous vous régalerez. Bon d’accord il y a plus light mais il faut bien se faire plaisir 😉 Pour les quantités, tout dépend de votre appétit […]
Feuilletés de saumon à la ricotta et aux herbes fraîches
J’avais envie d’essayer cette recette depuis très longtemps et c’est maintenant chose faite. Et bien je ne regrette pas, nous nous sommes régalés. C’est une bonne manière de faire manger du poisson aux récalcitrants. Et pour ne rien gâcher, c’est simple et rapide à réaliser. Pour 4 personnes: – pâte feuilletée (ici) ou du commerce […]
Chinois aux fruits confits et à la crème pâtissière
J’ai réalisé cette brioche l’année dernière pour fêter les rois. Elle est moelleuse, crémeuse, bien garnie. C’est un délice! Elle ravira les petits comme les grands. Pour la pâte: – 400g farine – 100ml lait – 2 œufs – 100g beurre doux – 50g sucre – ~ 10g sel – 2 sachets de levure sèche […]
Quiche lorraine
Encore une recette toute simple à faire et bien pratique pour un dîner. Elle est parfaite accompagnée d’une salade verte. Et très pratique, vous pouvez la congeler en parts une fois refroidie. Il vous suffira de la réchauffer au four. Tout le monde l’a adorée, elle est fondante, moelleuse et goûteuse. Un régal 😀 Pour […]
Gratin de légumes au cidre et à la cancoillotte
Voici une petite recette très simple à réaliser, savoureuse et originale. Elle est idéale pour le dîner et plaît aux petits comme aux grands. Pour 6 personnes: – 500g pommes de terre – 250g champignons – 250g carottes – 2 oignons émincés – 25cl cidre – 1 pot de cancoillotte – 200g de dés de […]
Risotto aux épinards
A la maison nous adorons les épinards mais je voulais pour une fois les cuisiner différemment. J’ai trouvé cette recette sur le blog “La cuisine de Bernard”. J’ai modifié quelques quantités mais globalement, j’ai suivi sa recette. Pour 2 personnes: – 250g feuilles d’épinards (vous pouvez utiliser des surgelés) – 20g beurre salé – 80g […]
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