Étiquette : Biscuits
Cookie géant
Allez encore une petite recette de cookie mais comme vous l’avez vu dans le titre celui-ci est géant, il fait environ 24 cm de diamètre. Sa préparation est la même que tout cookie mais au moment de le cuire, on le met soit dans un moule, soit un cercle ou rien mais le risque est […]
Chocolate chubbies
Ce sont des biscuits croustillants à l’extérieur comme les cookies et moelleux, tendres à l’intérieur comme les brownies. Ils sont fondants grâce aux pépites, croquants grâce aux noix avec un goût puissant en chocolat. Ces gâteaux sont une “tuerie”; toute ma famille a adoré. Pour une 30aine de chocolate chubbies: – 115g beurre doux […]
Brisley
Les brisley (j’avoue ne pas être sûre de l’orthographe) sont de petites gaufrettes roulées bien croustillantes au bon goût de crème fraîche mais aussi avec un petit arrière goût de vin blanc et Kirsch qui en font toute leur particularité. Cette recette me vient d’une personne de ma famille habitant en Suisse et je la […]
Havreflarn ou galettes suédoises comme chez Ikéa
Vous connaissez peut être les fameuses petites galettes d’Ikea. je les avaient déjà vu mais jamais goûtées mais je me suis tout de même lancée dans leur réalisation tant les photos m’ont donné envie. J’ai trouvé cette recette sur le blog “La cuisine de Bernard”. Elles sont très simples à réaliser et vraiment délicieuses! Pour […]
Madeleines de Christophe Felder
Les madeleines de Christophe Felder sont vraiment un régal elles sont très moelleuses, fondantes avec un bon goût de beurre et d’amande amer. Elles se conservent très bien dans une boîte hermétique. Sans plus attendre, la recette. Pour une 20aine de madeleines: – 200g beurre – 3 œufs – 130g sucre – 2 cs de […]
Rochers coco
Voici une recette spécialement dédicacée à mon assistante adorée 😉 C’est son péché mignon et cela fait quelques jours qu’elle attend que je mette la recette. Rien de plus simple à faire et c’est un régal. Ils sont bien croustillants à l’extérieur et fondants et moelleux à l’intérieur. Pour une quinzaine de rochers: – 200g […]
Cookies Toll House
Je suis pleinement satisfaite de ma recette de cookies mais j’ai tellement lu que la fameuse recette dont on parle dans la série friends est délicieuse que j’ai voulu les tester. Si vous avez suivi un peu cette série, on apprend à la fin de l’épisode que la recette tant cherchée par Monica n’est autre […]
Macaron à la vanille
Il est réalisé à base d’une ganache montée qu’il vaut mieux préparer la veille afin qu’elle puisse refroidir toute la nuit. C’est le parfum préféré de mon mari 😀 Pour les coques, voir ma recette Pour environ 25 macarons: – 150g crème liquide – 100g chocolat blanc – 1 gousse de vanille Faire fondre le […]
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