Le beau temps à l’air de retour, alors autant en profiter pour faire encore quelques repas froids. Cette petite salade sucrée-salée est fraîche, délicieusement parfumée grâce à l’orange et la coriandre. Nous nous sommes régalés! J’ai trouvé cette recette encore une fois dans le livre “Vegan”. Pour 2 à 4 personnes: – 300g carottes râpées […]
Étiquette : cumin
Dhal de lentilles corail
Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de dhal mais j’apprécie tellement cela que je vous en propose une autre 😉 Pour ceux qui sont passés à travers de celles que j’ai pu proposer et qui ne connaissent pas, c’est tout simplement un plat indien à base de légumineuses. J’ai trouvé cette recette sur le […]
Boulgour sauté façon libanaise
J’ai trouvé cette idée d’accompagnement dans le livre “Vegan” de Marie Laforêt. En plus d’être bon pour la santé, nous nous sommes vraiment régalés. Le boulgour d’épeautre a une saveur plus prononcée que celui de blé et la menthe apporte une petite touche de fraîcheur très agréable. Vous verrez qu’il est tout simple à cuisiner […]
Gâteau de carottes et pommes de terre au chèvre frais, zestes d’orange et cumin
Ce petit délice me vient d’un de mes blogs préférés “J’en reprendrai bien un bout…”; il est idéal pour un dîner. L’association de la carotte et du cumin ainsi que celle de la carotte et de l’orange sont déjà bien connues alors lorsqu’on les additionne et qu’on y ajoute une touche de chèvre, c’est juste […]
Cornet feuilleté à la mousse de guacamole
Une nouvelle petite idée pour un apéro entre amis. Ça n’est vraiment pas très long à réaliser surtout si vous achetez la pâte et c’est vraiment délicieux. Ma sœur qui est une fan de guacamole m’a demandé la recette car avec l’ajout d’une crème fouettée, elle a trouvé cela encore meilleur. Pour une douzaine de […]
Moelleux à la carotte-coeur coulant de Vache Qui Rit
Voici une recette que j’ai trouvé sur le blog “Couleur de vie”. Je les servis en accompagnement d’un filet mignon à l’occasion des 30ans de mon mari et nous avons tous les 2 adoré. Ils sont doux, fondants, moelleux. Un véritable délice avec le cœur coulant. Et en plus ils sont très simples et très […]
Chili con carne
Je ne suis pas du tout connaisseuse en ce qui concerne le chili con carne. J’ai dû en manger une ou deux fois mais mon mari aime beaucoup et j’avais envie d’essayer d’en faire un. J’ai trouvé une très bonne recette sur le blog “La cuisine de Bernard”. C’est un plat finalement très simple à […]
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