J’adore les courges, autant vous dire que je m’en fais un régal depuis leur arrivée sur les étals. Je les mange habituellement cuites à la vapeur, à l’eau ou en velouté mais cette fois ci j’avais envie d’une recette un peu plus gourmande. J’ai donc décidé de cuisiner du butternut en gratin. Mes parents et […]
Étiquette : gratin
Parmentier de canard au foie gras
C’est une recette que je réalise au moins une fois chaque hiver mais cette fois ci, j’ai décidé de le sublimer avec du foie gras. Il est fondant, moelleux, goûteux. Un régal à déguster un soir froid d’hiver. Et pour ne rien gâcher, ce plat est très simple et vraiment très rapide à réaliser. Vous […]
Gratin de poires
Nous adorons la tarte Bourdaloue mais il faut l’avouer, c’est un dessert très riche. J’ai donc décidé de l’alléger un peu en la faisant sous forme d’un gratin en n’utilisant pas la pâte sablée ou sucrée. Et bien ce fut une réussite, nous nous sommes régalés avec ce dessert moelleux, fondant au bon goût d’amandes […]
Gratin de topinambours
Voici une petite recette très simple et très savoureuse. Elle est très rapide à réaliser et parfaite pour accompagner une viande rouge ou blanche ou encore du jambon. Et pour ceux qui ont un peu de difficultés avec son goût assez fort, vous serez conquis par sa saveur bien plus douce. C’est une recette que […]
Gratin de poireaux au comté
A la maison, nous adorons les gratins. Je suis donc toujours à la recherche d’une nouvelle recette. J’ai trouvé celle-ci sur un blog que j’adore “J’en reprendrais bien un bout”. C’était vraiment délicieux! Pour 6 personnes (ou 4 gourmands): – 1kg de poireaux – 2 oignons émincés – 3 gousses d’ail hachées – 150g lardons […]
Gratin de choux de Bruxelles
Voici une recette que je fais très souvent lorsque j’ai des choux de Bruxelles dans le frigo. Elle est très rapide et très simple à réaliser et grâce à elle, j’ai réussi à faire apprécier les choux aux plus réfractaires. Pour 2 à 3 personnes: – 700g choux de Bruxelles – 2 saucisses fumées (vous […]
Gratin de légumes au cidre et à la cancoillotte
Voici une petite recette très simple à réaliser, savoureuse et originale. Elle est idéale pour le dîner et plaît aux petits comme aux grands. Pour 6 personnes: – 500g pommes de terre – 250g champignons – 250g carottes – 2 oignons émincés – 25cl cidre – 1 pot de cancoillotte – 200g de dés de […]
Pâtes au gratin
Une petite recette simple, rapide à réaliser et qui plaît aux petits comme aux grands. Pour 6 personnes: – 300g pâtes – 30g farine – 50cl lait – 250g fromage râpé – chapelure – sel, poivre Cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Préchauffer le four à 200°C. Délayer la farine dans un […]
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