Catégorie : Apéritifs
Bûche à l’Ossau Iraty et confiture de cerise noire
Une alternative très originale au plateau de fromages! Si vous aimez le sucré-salé, vous allez adorer. L’alliance du fromage de chèvre avec la confiture de cerises noires ne m’étant pas inconnue je partais très confiante en tentant cette recette. Et j’étais sûre que sa présentation sous forme de bûche ferait son petit effet 😉 Nous […]
Brochette kumquat-magret de canard séché-raisin caramélisée au sirop d’érable
Une petite idée très simple et très rapide à réaliser pour votre apéritif du réveillon par exemple. C’est une petite bouchée très légère, goûteuse. Une mise en bouche vraiment top! Pour 12 brochettes: – 12 kumquats – 24 tranches de magret de canard fumé – 12 grains de raisin noir – 4cs sirop d’érable […]
Tourbillon brioché jambon fromage
Ce sont des bouchées très sympa pour un apéritif ou bien un dîner accompagnées d’une salade verte. J’ai trouvé cette recette sur e site “La cuisine à Sassenay”. Elles sont moelleuses, fondantes grâce à la béchamel et bien goûteuses avec le jambon et le fromage. Vous pouvez sans soucis les préparer à l’avance en arrêtant […]
Torsades feuilletées apéritives
Une petite idée toute simple à servir en apéritif. Elles se réalisent très facilement et très rapidement: en 15 minutes elles sont prêtes à enfourner. Bon un peu plus si vous décidez de faire votre pâte feuilletée vous même. A chaque fois que je les ai servies, elles ont toujours été très appréciées. Elles peuvent […]
Mini-cakes façon hot-dog
Ces petits cakes sont parfaits à servir à l’apéritif ou pour un dîner accompagnés de crudités. J’ai trouvé la recette sur le blog “Dîne avec Sandrine”. Ils sont bien moelleux et rappellent vraiment le hot-dog, vos enfants adoreront! Ils sont tout simplement délicieux! Pour environ 14 mini-cakes (tout dépend de la taille de vos empreintes): […]
Cookies tomates séchées-chorizo
Si vous cherchez une idée originale à servir à l’apéritif, en voici une qui vous plaira j’en suis sûre. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et vraiment délicieux grâce à cette association de tomates séchées, chorizo et parmesan. Vous pouvez les servir froids ou tièdes. Pour une 15aine de cookies: – 40g […]
Cornet feuilleté à la mousse de guacamole
Une nouvelle petite idée pour un apéro entre amis. Ça n’est vraiment pas très long à réaliser surtout si vous achetez la pâte et c’est vraiment délicieux. Ma sœur qui est une fan de guacamole m’a demandé la recette car avec l’ajout d’une crème fouettée, elle a trouvé cela encore meilleur. Pour une douzaine de […]
Pain viennois farci maison
Voici une recette gourmande très simple et rapide à réaliser et encore plus si vous achetez la boule de pain. Mes beaux-parents et nous mêmes nous sommes régalés. Je n’hésiterai pas à la refaire en variant la garniture. Pour 1 boule de pain: – pain viennois (ici) ou une boule de pain de votre choix […]
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