Ayant quelques pêches un peu abîmées et pas très sucrées, je me suis mise à la recherche d’une recette pouvant les sublimer. Je l’ai trouvée sur le blog “Mes gourmandises, qu’on se le dise…” J’ai tout de suite été attirée par celle-ci car elle est à base de ricotta et poudre d’amandes. Or, depuis mon […]
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Mini-cakes façon hot-dog
Ces petits cakes sont parfaits à servir à l’apéritif ou pour un dîner accompagnés de crudités. J’ai trouvé la recette sur le blog “Dîne avec Sandrine”. Ils sont bien moelleux et rappellent vraiment le hot-dog, vos enfants adoreront! Ils sont tout simplement délicieux! Pour environ 14 mini-cakes (tout dépend de la taille de vos empreintes): […]
Giant cookie à la mousse vanille et chocolat au lait
J’ai trouvé cet entremet sur le blog “Eryn et sa folle cuisine”. Si vous êtes amateur de chocolat, ce dessert vous plaira c’est certain. Vous devez vous dire qu’il faut des heures pour le réaliser mais finalement je l’ai confectionné assez rapidement car les différentes couches sont très simples. La prochaines fois, je modifierai 2 […]
Salade exotique à l’edamame
C’est une petite salade que j’ai inventée un soir où je ne savais pas quoi faire à manger. Elle est très rapide à réaliser et vraiment délicieuse. C’est un repas frais parfait pour un soir chaud d’été. Pour ceux qui ne connaissent pas, les edamames sont des fèves immatures de soja japonaises. Vous pourrez en […]
Cake aux carambars
Voici une recette que j’avais réalisée il y a déjà quelques années et j’ai eu envie de la refaire pour ma fille. Et bien je ne me souvenais pas que ce cake était si bon! Il est moelleux, fondant avec bien sûr un délicieux goût de caramel. Il a beaucoup plus à ses grands-parents également […]
Velouté froid de courgettes au chèvre et à la menthe
Une petite idée rapide à réaliser parfaite en ces jours de forte chaleur. Je l’ai adoré froid, mon mari, lui a préféré que je lui tiédisse. Quelque soit sa température de dégustation vous vous régalerez. Pour 3 à 4 personnes: – 700g courgettes – 1 gousse d’ail (facultatif) – bouillon de volaille – 100g bûche […]
Brioche suisse de Christophe Felder
La brioche suisse est une viennoiserie que j’adore mais je trouve qu’il est difficile d’en trouver de vraiment bonnes. Leur pâte est souvent sèche et elles sont souvent trop peu garnies en crème pâtissière et pépites de chocolat. Je me suis donc mise en quête de “LA recette” qui réunirait toutes mes exigences. Quand j’ai […]
Monkey Bread
Comme vous l’aurez compris, je suis dans ma période boulangerie. J’ai donc décidé d’essayer une recette qui a fait le tour de la blogosphère. C’est une brioche composée de petites boules de pâtes moelleuses et fondantes enrobées de caramel et noix de pécan au bon goût de cannelle. Son goût fait beaucoup penser à celui […]
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