J’avais des poires un peu mûres j’ai donc décidé de faire un gâteau. Je voulais vraiment quelque chose de très fondant mais aussi avoir une petite touche de croustillant. Comme à mon habitude, j’ai regardé pas mal de recettes et ai pioché dans plusieurs pour réaliser la mienne. Pour le fondant: – 150 g de […]
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Chili con carne
Je ne suis pas du tout connaisseuse en ce qui concerne le chili con carne. J’ai dû en manger une ou deux fois mais mon mari aime beaucoup et j’avais envie d’essayer d’en faire un. J’ai trouvé une très bonne recette sur le blog “La cuisine de Bernard”. C’est un plat finalement très simple à […]
Glace express maison
Voici une petite idée de dessert à réaliser au dernier moment et très rapidement. Bien sûr vous n’aurez pas l’onctuosité d’une crème glacée faite à base de crème anglaise et mise en turbine mais elle est tout de même vraiment très bonne. Vous pourrez utiliser les fruits que vous aurez congelé l’été. Pour 6 personnes: […]
Velouté de chou-fleur à la mimolette
Après toutes ces recettes bien riches en calories, aujourd’hui mettons nous un peu à la diète! Et pour faire original, je vous propose une recette de velouté 🙂 C’est de saison, ça plaît à toute la famille et surtout c’est très rapide à réaliser. Il vous faudra pour 4 personnes: – 1kg chou-fleur (surgelé c’est […]
Pâtes au gratin
Une petite recette simple, rapide à réaliser et qui plaît aux petits comme aux grands. Pour 6 personnes: – 300g pâtes – 30g farine – 50cl lait – 250g fromage râpé – chapelure – sel, poivre Cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Préchauffer le four à 200°C. Délayer la farine dans un […]
Glace au kinder
Je vous l’avais promise, la voici! Elle est très simple à réaliser et délicieuse même pour les grands 😉 – 25 cl lait entier – 20 cl crème liquide – 200g Kinder – 3 jaunes d’oeufs – 50g sucre Mettre à fondre les Kinder dans le lait sur feu doux. Fouetter les jaunes avec le […]
Tatin de bananes et sa crème d’amande
Et oui j’avais encore des bananes à utiliser! Cette fois-ci j’ai suivi une recette presque à la lettre. Et bien encore une fois nous nous sommes régalés. C’est très simple à réaliser et la tarte est fondante, moelleuse, juteuse et croustillante grâce à la pâte feuilletée. Pour un moule de 24cm de diamètre: – 1 […]
Souris d’agneau aux herbes de la garrigue caramélisées
Lorsque nous faisons de la souris d’agneau, ce qui n’est pas fréquent 🙂 nous l’adorons cuisinée ainsi. La viande est caramélisée, fondante, goûteuse. Un véritable régal. Je vous donne la recette pour 5 souris mais bien sûre vous pouvez adapter les proportions au nombre de souris utilisées. Pour 5 souris: – 5 souris d’agneau – […]
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