Étiquette : citron vert
La Carioca
Ce dessert est celui du chef Jérôme de Oliveira dont il a partagé la recette dans “Fou de Pâtisserie”. Il est composé successivement d’un biscuit capucine coco, d’un croustillant coco au gianduja, d’ananas rôti, d’un crémeux caramel-passion, d’une bavaroise passion et d’un glaçage citron. Toutes ces couches se marient à merveille et apportent un jeu […]
Salade de guacamole aux écrevisses, ananas et tomates à la vinaigrette d’agrumes
Voici une petite entrée très jolie mais surtout délicieuse en cette chaleur. Sa réalisation est vraiment simple. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog “La cuisine des sœurs Miam Miam”. Nos invités et nous mêmes avons vraiment été conquis, maintenant à vous de tester 😉 Pour 4 personnes: – 2 tomates […]
Cornet feuilleté à la mousse de guacamole
Une nouvelle petite idée pour un apéro entre amis. Ça n’est vraiment pas très long à réaliser surtout si vous achetez la pâte et c’est vraiment délicieux. Ma sœur qui est une fan de guacamole m’a demandé la recette car avec l’ajout d’une crème fouettée, elle a trouvé cela encore meilleur. Pour une douzaine de […]
Poulet banane-coco
Voici une petite recette toute simple et rapide à réaliser. Elle est légère, goûteuse. Nous avons beaucoup apprécié. Pour ceux qui affectionnent le sucré-salé, ce petit plat est fait pour vous. Pour 4 personnes: – 500g escalopes de dinde coupées en cubes ou lanières – zeste et jus d’un citron vert – 15 cl lait […]
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